Kokosmakronen (Kokosbaiser)

  4 Eiweiss
  1 Spur Salz
  200g Zucker
  1tb Vanillezucker
  300g Kokosflocken



Zubereitung:
Backblech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 150 Grad vorheizen.

Eiweiss mit Salz langsam steif schlagen, dann nach und nach Zucker und
Vanillezucker hinzurieseln lassen. Die Kokosflocken vorsichtig unter die
steife Masse mischen.

Mit dem Spritzbeutel (Stern- oder Lochtülle) walnussgrosse Häufchen auf
das mit Backpapier belegte Blech spritzen. In den 150 Grad heissen Ofen
schieben, auf 80 Grad herunterschalten. Ein bis zwei Stunden trocknen.

* Aus: Arnold Zabert, Backen, 1993, ISBN 3-89350-201-7
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Thu, 30 Dec 1993 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Rene

Datum: 01.02.1994

Stichworte: Gebäck, Kokos, Makronen, Baiser, zer



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Flutschkeilchen mit Mohn
Kartoffeln waschen mit Wasser im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen und 25 Min. auf 1 kochen, a ...
Flutschmoppen
Backofen rechtzeitig auf 180° C vorheizen. Zunächst Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren, die anderen Zuta ...
Focaccia
Alle Zutaten schnell verrühren, am besten mit der Küchenmaschine. Mit feuchtem Tuch abdecken, an warmem Platz eine Stund ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe