Kokosreis-Pudding mit Schwarzem Kardamom
3 Tasse/n Vollmilch | ||
1.25 Tasse/n Kokosmilch, Dose, gut geschüttelt | ||
4 Scharze Kardamomkapseln | ||
2tb Zitronenzesten | ||
0.5c Zucker | ||
0.25ts Salz | ||
2 Tasse/n Gekochten Reis (möglichst eine mittelgroße stärkehaltige Sorte, kein Langkorn) | ||
1ts Vanillextrakt | ||
Geröstete Kokosnusslocken zum Bestreuen |
Zubereitung:
1. Milch, Kardamom und Zitronenzesten in einem Topf auf mittlerer Hitze
aufkochen lassen, dann vom Feuer nehmen, ca. 1 Stunde auskühlen
lassen, dann für weitere 4 Stunden oder über Nacht in den
Kühlschrank geben.
2. Kardamom-Milch in einen Topf abseihen. Zucker, Salz und Reis
dazugeben und bei mittlerer bis kleiner Hitze einmal aufkochen lassen.
Dann nur noch auf kleiner Flamme simmern lassen. Dabei hin und wieder
umrühren und cremig eindicken lassen, Dauer ca. 40 Minuten.
Vanilleextrakt einrühren und den Kokosreis warm oder gekühlt mit
Kokoslocken bestreut servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Milchfreier Apfelpudding
Äpfel schälen, achteln und entkernen, feuerfeste Form einfetten, Semmelbrösel, Zucker, Salz und Zimt mischen, Äpfel ...
Milchfreier Bananenauflauf
Feuerfeste Form einfetten und mit Bananenscheiben auslegen und mit der ger. Zitronenschale bestreuen. Mehl, Zucker, ...
Milchpastete, Galaktobouriko
1. Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit 200 g Zucker schaumig rühren, Griess unter Rühren einrieseln lassen. Aus de ...
Äpfel schälen, achteln und entkernen, feuerfeste Form einfetten, Semmelbrösel, Zucker, Salz und Zimt mischen, Äpfel ...
Milchfreier Bananenauflauf
Feuerfeste Form einfetten und mit Bananenscheiben auslegen und mit der ger. Zitronenschale bestreuen. Mehl, Zucker, ...
Milchpastete, Galaktobouriko
1. Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit 200 g Zucker schaumig rühren, Griess unter Rühren einrieseln lassen. Aus de ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe