Königskuchen

  250g Butter
  250g Zucker
  12 Eigelb
  12 Eiweiss
  1 Bittermandelaroma
  125g Weizenpuder
  125g Mehl
  125g Sultaninen



Zubereitung:
Butter mit Zucker gut schaumig rühren, Eigelbe und Aroma zugeben und
unterrühren. Das mit dem Mehl versiebte Puder, zu Schnee geschlagene
Eiweiss und die Sultaninen vorsichtig einmelieren (unterheben).
In 2 gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Formen füllen und
sofort bei ca. 180 C backen. Nach etwa 10 -15 min ( nachdem sich eine
Haut gebildet hat) mit einem in Öl getauchten Messer einschneiden.
Backzeit ca. 50 - 60 Min.



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