Kopfsalat mit Früchten

  1 Kopf Salat
  0.5cn Mandarin-Orangen
  2 Pfirsichhälften a.d. Dose
  150g blaü Weintrauben
 
für die Marinade: 0.5pk Joghurt
  3tb Mandarinensaft
  2tb Zitronensaft
  1tb Essig
   Salz
  1ds Zucker
   weißer Pfeffer



Zubereitung:
Kopfsalat putzen, waschen, zerpflücken und gut abtropfen lassen.
Mandarin-Orangen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Saft auffangen.
Abgetropfte Pfirsichhälften in Stücke schneiden. Mit dem Salat und den
Mandarin-Orangen in eine Schüssel geben. Weintrauben unter kaltem
Wasser waschen. Abtropfen lassen.
Beeren von den Stielen zupfen, halbieren und entkernen. Auch in die
Schüssel geben.
Für die Marinade Joghurt mit Mandarinensaft, Zitronensaft, Essig,
Salz, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Pikant
abschmecken. Über die Salatsauce gießen. Vorsichtig mischen.

:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ulrike Schweitzer



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