Koppsalat mit Specksosse

  1 Kopfsalat, in mundgerechten Sücken
  75g Fetten Salzspeck
  125ml Rübenkraut
  375ml Wasser
  70g Mehl



Zubereitung:
Speck in fiene Stücke snieden, utlaten, bet he hellgeel is. Sirup,
Water, Mehl (na Gootdünken), Koppsalat. Sirup, Water un Mehl
vermischen un to den Speck geben, upkaken. De fertige Sosse mutt sämig
wesen. Lauwarm öber den Salat verdelen. Foorns äten! : Quelle : aus
der Bremer Sammlung : Erfasst : 20.05.01 von Micha Eppendorf



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