Kornelkirschen-Schnitten
1kg Kornelkirschen | ||
1.2kg Zucker | ||
50ml Wasser | ||
Zucker zum Wälzen; oder | ||
Schokolade |
Zubereitung:
Die Kornelkirschen entkernen und mit dem Zucker und dem Wasser in einen
möglichst grossen Topf geben.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und so lange kochen lassen,
bis die Masse möglichst fest ist.
Die Fruchtmasse auf einem Backblech ausstreichen und hart werden
lassen. In viereckige Schnittchen schneiden und in Zucker oder
zerlassener Schokolade wälzen.
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