Koteletts Mit Meerrettich-Dip

  4 Schweinekoteletts (à 200g)
  25g Butterschmalz
   Pfeffer
   Salz
 
Für Den Meerettich-Dip: 125g Crème double
  150g Magermilchjoghurt
  3ts gerieb. Meerrettich (Glas)
   Zitronensaft
   Salz
 
Außerdem: 150g Preiselbeeren (aus dem Glas)



Zubereitung:
Zuerst die Dip-Zutaten verrühren. Abschmecken. Fleisch waschen,
trockentupfen. Im heissen Fett von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Würzen. Mit dem Dip und den Preiselbeeren anrichten.

Dazu: Butterkartoffeln und Friseesalat.

Pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten



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