Krabbensalat

  500g Krabbenfleisch
  300g Reis
  100g Mixed Pickles
  3 Hartgekochte Eier
  250ml Mayonnaise
   Zitronensaft
   Tomatenketchup nach Geschmack
  1 Lorbeerblatt
   Salz
  1 Zwiebel
   Pfeffer
   Paprika
   Kamun
 
REF:  Sanaa Hamdy Omar Vera Schmalz-Gaulke
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Krabben werden mit einer kleingeschnittenen Zwiebel, Pfeffer, Salz,
Paprika und Kamun und einem Lorbeerblatt 20 Minuten gedünstet.

Der Reis wird abgekocht und nach dem Abkühlen mit den feingehackten
Mixed Pickles, den in kleine Würfel geschnittenen Eiern und der
kräftig abgeschmeckten Mayonnaise mit etwas Zitronensaft und
Tomatenketchup vermischt. Dann wird das Krabbenfleisch gut damit
vermengt.



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