Krabbensalat im Gurkenschiffchen

  1 Gurke
  100g Krabben
  1 Senf
   Salz, Pfeffer
   Balsamico
   Olivenöl
   Petersilie
   Schnittlauch
 
Erfasst Am 18.06.99 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,18.06.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen,
würzen und als Schale auf einem flachen Teller anrichten.

Die Krabben mit einer Marinade aus einem Teil Olivenöl, zwei Teilen
Balsamico, einem El Senf, Salz und Pfeffer nappieren, mit gehackter
Petersilie und Schnittlauch verfeinern und in die angerichteten
Gurkenschiffchen füllen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Schnittlauch
garnieren.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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