Kräftige Pilzbrühe

  50g Mehl
   Salz
  1 Ei; Gew.-Kl. 3
  6tb Milch; evtl. mehr
  4tb Mineralwasser; evtl. mehr
  2tb Öl
  50g Tk-Suppengrün
  3ts Steinpilz-Hefebrühe; o.mehr ersatzweise:
   Gemüsebrühe; Instant
  0.5bn Petersilie
  0.5bn Schnittlauch
   weißer Pfeffer
  0.75l Wasser (1)



Zubereitung:
Mehl, Salz, Ei, Milch und Mineralwasser glattrühren. Pfannkuchenteig
ca. 10 Minuten ausquellen lassen.

Die Hälfte des Öls erhitzen. Suppengrün darin anschwitzen. mit
Wasser (1) ablöschen und aufkochen. Brühe darin auflösen und ca. 15
Minuten köcheln lassen.

Kräuter waschen und fein schneiden. 2/3 der Kräuter unter den Teig
heben.
Jewils etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und
nacheinander darin die oben angegebene Anzahl von dünnen Pfannkuchen
backen.
Herausnehmen, fest aufrollen und in dünne Scheiben schneiden.

Brühe durchsieben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pfannkuchenröllchen in Teller verteilen. Die heisse Brühe
darübergiessen. mit restlichen Kräutern bestreuen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kakalinski Oder Bäbb
(*) Kochen wie in Ostpreussen Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebeln reiben. Beides mit Mehl und Eiern mischen, mit Sa ...
Kakao-Fettuccine mit Steinpilzen
Kakao-Fettuccine Die Eier mit dem Olivenöl und dem KaKao glatt rühren, zu dem Mehl geben und zu einem glatten Teig verk ...
Kakari-Salat
Alle Zutaten (ausser Gurken) in einer Schüssel geben und gut vermengen. Die Gurken schälen und in feine Scheiben schnei ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Kräftige Pilzbrühe