Krautauflauf mit Kassler

  1kg Kartoffeln
   Salz
   Kümmel; gemahlen
  1kg Weisskohl
  30g Butter
  125ml Apfelsaft
  300g Kassleraufschnitt
  500g Schmand
   Pfeffer
  2 Eier



Zubereitung:
Kartoffeln mit Salz und Kümmel 15 Minuten kochen, pellen, in Scheiben
schneiden. Kohl putzen, waschen, in Streifen schneiden.
Fett zerlassen, Zucker darin karamelisieren, Kohl darin wenden.
Apfelsaft zugeben, salzen, pfeffern, 20 Minuten geschlossen garen.
Kassler in Streifen schneiden. In eine Auflaufform Kohl, Kasseler und
Kartoffeln schichten. Schmand mit Pfeffer, Salz, Kümmel und Eiern
verrühren, darüber giessen, bei 200GradC 1 Stunde backen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Bananencrepes
Sojamilch mit Maiskeimöl und Salz mischen. Diese mit 100 g Mehl, 2 El Puderzucker und 2 Eier zu einem glatten Teig v ...
Bananengratin mit Dinkel und Haselnüssen
Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse 1 mittelfein hacken. Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine ...
Bananen-Lasagne
Nudeln-am liebsten süss Wasser kochen, Lasagneblätter ca. 7 Min. darin garen, kalt abbrausen. Den Quark mit Eigelb, Ros ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe