Krautbraten

  0.5 Weisskohlkopf (500 g)
  1 Altbackenes Brötchen
  1 Zwiebel
  1tb Öl
  500g Schweinehack Salz, Pfeffer
   Kümmel
   Majoran
  50g Durchwachsene Speckscheiben



Zubereitung:
Kohl putzen, den Strunk entfernen und in viel kochendem Wasser 15 Min.
kochen, abtropfen lassen und durch den Fleischwolf drehen.
Zwiebelwürfel in heissem Öl anrösten.

Kohl, Zwiebeln, eingeweichtes Brötchen und Fleisch vermischen,
würzen. Die Fleischmasse in eine gefettete Auflaufform füllen,
glattstreichen, mit Speckscheiben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei
220 GradC 1 Std. backen.

* Quelle: SÜDWEST-TEXT 27.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 27 Nov 1994

Erfasser: Ulli

Datum: 13.01.1995

Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Weisskohl, P1



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