Kräuterfladenbrot
Brotteig: | 250g Weizenmehl | |
50g Weizenschrot | ||
100g Maismehl | ||
75g Sojamehl | ||
100g Schinkenspeck feingewürfelt, | ||
4tb Kräutermischung | ||
1ts Meersalz | ||
300ml Buttermilch | ||
50g Margarine | ||
12g Hefe (1/2W) |
Zubereitung:
Alle Zutaten in Küchenmaschine zu Teig kneten. Teig gehen lassen, noch
mal kneten; vierteln; Fladen ausrollen; mit Gabel einstechen.
Im Backofen auf Blech ca. 25 Minuten bei 200 °C backen.
Zeit: 75 Minuten
Quelle: Moderne Küche - Fladen, Möwig
erfasst: Markus Berthold
Datum: 15.03.2000
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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