Barbecü Chicken "Lone Star" mit BierfA¼llung
1 Huhn | ||
2ts Pfeffer | ||
1.5ts Knoblauchsalz | ||
0.5ts Petersilie | ||
3tb Kreolisches WA¼rzA#l( oder ChiliA#l) | ||
KREOLISCHES WAoRZA#L: | 30sm Chilis (Bird Eye) | |
30 BlA#tter Basilikum | ||
1l OlivenA#l in ein GefA#AY | ||
Geben, 14 Tage im dunklen Zimmer ziehen lassen) | ||
1 Dose/n Bier |
Zubereitung:
Aus Pfeffer, Salz, Petersilie, A#l die Marinade mixen, das Huhn innen
und auAYen einreiben. 2/3 des Bieres trinken, die Dose ins Huhn
stopfen. Das Huhn aufrecht auf die Kohlen, aber nicht direkt auf die
Flamme stellen. 2-4 Stunden braten.
Kreolisches WA¼rzA#l: Chilis, Basilikum und 1 l OlivenA#l in ein
GefA#AY geben, 14 Tage im dunklen Zimmer ziehen lassen)
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Die Orange spiralförmig schälen und dann auspressen. Saft mit Zucker, Tee, Rotwein und Nelkenpulver fast bis zum K ...
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Salatgurke schälen und in Stücke schneiden. Dann zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Univeralmixer geben, gut m ...
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