Kräutergulasch

  800g Rindergulasch
  1 geh. TL Wacholderbeeren; im Mörser zerdrückt
  1pk Italienische Kräuter; (I) Fertigprodukt, Iglo
  1pk Italienische Kräuter; (II) Fertigprodukt, Iglo
  900g Gemüsezwiebel; etwa 2 Stück große Würfel
  2tb Öl
   Salz
   Pfeffer; a.d.M.



Zubereitung:
Fleisch mit Wacholder und Kräuter (I) mischen und 1 Stunde durchziehen
lassen.

Zwiebel im heissen Öl anbraten. Fleisch auflegen (nicht untermischen)
und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 80 Minuten schmoren.

Kräuter (II) unterheben. Aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
und 5-10 Minuten offen kochen lassen.


:erfasst: tom



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