Kräuter-Joghurt-Dressing

  50g Schalotten
  1 Knoblauchzehe
   Salz
   Zucker
   frisch gemahlener Pfeffer
  3tb Zitronensaft
  300g Sahnejoghurt
  3tb Olivenöl
  1bn Dill
  1bn Petersilie
  1bn Basilikum



Zubereitung:
Schalotten und Knoblauchzehe fein hacken und mit Salz, Zucker,
Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Joghurt und Öl untermengen.
Kräuter hacken und unterheben.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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