Kräuterkäse mit Nüssen

  500g Schichtquark
  150g Blauschimmelkäse
   Salz
   Pfeffer
  1 Knoblauchzehe
  100g roher Schinken in feinen Streifen
  50g gehackte Walnüsse
  1bn Kräuter



Zubereitung:
Quark cremig rühren. Fein gewürfelten Käse untermischen. Mit Salz,
Pfeffer, durchgepreßtem Knoblauch würzen. Schinken, Nüsse und Kräuter
unterrühren. Ein Sieb mit Mulltuch auslegen, Käse einfüllen, Tuch
umbinden und den Käse zu einer flachen Kugel formen. Etwa 2 Stunden
abtropfen lassen. Käse in Scheiben schneiden und auf Tellern mit
Blattsalat und Schnittlauch anrichten.
Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.
6 Portionen mit etwa 290 kcal.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Carina Extra



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