Barbecü-Grundgewürzmischung
1ts schwarze Pfefferkörner | ||
1ts Selleriesamen | ||
0.5ts Cayenne | ||
0.5ts getrockneter Thymian | ||
0.5ts getrockneter Majoran | ||
2ts Paprika | ||
1tb Senfpulver | ||
0.5ts Salz | ||
1tb weicher brauner Zucker | ||
Aufgeschnappt von: | Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Es ist eine mässig scharfe Mischung, die vor dem Grillieren ins
Fleisch einzureiben ist.
Pfefferkörner und Selleriesamen in einem Mörser zerstossen und alle
Zutaten miteinander vermischen.
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