Kräuterquark

  250g Quark 3 El. Sahne
  0.5ts Krautersalz
  1bn frische Kräuter (Petersilie Schnittlauch
   Zitronenmelisse o. andere)
   einige kleine Frühlingszwiebeln mit Zwi
   Streuwürze (Hefeflocken)
  1 Becher Joghurt



Zubereitung:
Mit einer Gabel den Quark mit der Sahne verrühren, die fein gehackten
Kräuter und die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben. Mit
Kräutersalz abschmecken und den Joghurt unterrühren.

Beilagen : frische Tomaten, junge Pellkartoffeln, frisch zubereiteter
Kressesalat oder knackige Radieschen

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 29.09.1993

Stichworte: ZER, Quark, Kräuter, Quarkspeisen



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