Barbecüsauce

  1md Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  200g Brauner Zucker
  1ts Salz
  80g Tomatenketchup
  3tb Weissweinessig
  2ts Senfpulver
   Frisch gemahlener Pfeffer
   Einige Spritzer Worcestershiresauce



Zubereitung:
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit zerdrückter Knoblauchzehe und
allen anderen Zutaten in einen Topf mit schwerem Boden geben.
Unter Rühren 15 Minuten bei kleiner Hitze gerade eben kochen lassen.
Mit Pfeffer und Worcestershiresauce abschmecken.



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