Kräuterrouladen aus Schweineschnitzel
4 Dünne Schweineschnitzel | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2tb Dill feingehackt | ||
2tb Petersilie feingehackt | ||
1tb Kerbel feingehackt | ||
2tb Mehl | ||
1tb Öl | ||
300ml Fleischbrühe | ||
4tb Saure Sahne | ||
2tb Madeira |
Zubereitung:
Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine
Schnitzelseite mit der Kräutermischung bestreuen. Schnitzel
aufrollen, zusammenbinden und in Mehl wenden.
Im heissen Öl die Rouladen kräftig anbraten. Mit Fleischbrühe
ablöschen und im geschlossenen Topf etwa 30 Min. schmoren. Mit Sahne
Madeira, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu: Reis und Blumenkohlgemüse.
* SÜDWEST-TEXT 27.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser: Ulli
Datum: 16.09.1994
Stichworte: Fleisch, Schwein, Roulade, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Pollo alla Cacciatora
Huhn nach Jägerart Die Poularden abspülen und trockentupfen. Mit grobem Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen und ...
Pollo alla Cacciatora - GESCHMORTES HUHN MIT OLIVEN U ...
Das Huhn waschen und die Teile mit Küchenkrepp abtrocknen. Mit Salz und ein wenig frisch gemahlenem Pfeffer würzen. In e ...
Pollo alla cacciatora - Huhn nach Jägerart
Die Hühnerkeulen leicht salzen und pfeffern. Speck kleinwürfelig schneiden und in heissem Öl anbraten. Die Hühnerteile a ...
Huhn nach Jägerart Die Poularden abspülen und trockentupfen. Mit grobem Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen und ...
Pollo alla Cacciatora - GESCHMORTES HUHN MIT OLIVEN U ...
Das Huhn waschen und die Teile mit Küchenkrepp abtrocknen. Mit Salz und ein wenig frisch gemahlenem Pfeffer würzen. In e ...
Pollo alla cacciatora - Huhn nach Jägerart
Die Hühnerkeulen leicht salzen und pfeffern. Speck kleinwürfelig schneiden und in heissem Öl anbraten. Die Hühnerteile a ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe