Kräuter-Scones - von Dr. Brigitte Klemme

  500g Mehl
  250ml Buttermilch
  20 Grüne, entsteinte Oliven
  4tb Gehackte Kräuter (Oregano, Thymian) (evtl. mehr)
  100g Margarine
  1 Backpulver
  1pn Salz



Zubereitung:
Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Oliven klein hacken. Kräuter mit
Buttermilch vermischen (eventuell pürieren). Alles zusammen mit den
übrigen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Etwa 20 kleine
Brötchen formen und im Backofen bei 220 Grad Celsius 25 Minuten
backen. Noch warm mit gesalzener Butter servieren.



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