Krautsalat (Diabetes)

  1 Weißkohl
  1 Lauchstange/Porree
  4 Möhren
  5 Eingelegte Gürkchen
 
Für die Marinade: 50ml Öl
  50ml Apfelessig
  25g Zucker* o. Süßstoff
  0.5 Salz
  1 Grob gem. schw. Pfeffer
   Etwas Zitronensaft



Zubereitung:
Vitkals Salad (Krautsalat)

Den Kohl und Porree in feine Streifen schneiden. Die Karotten grob raspeln
und die Gürkchen hacken. Die Zutaten für das Dressing in einem Topf
aufkochen und heiß über das Gemüse gießen. Den Salat kalt servieren,
beispielsweise als Beilage zu kaltem Fleisch.

Mit Zucker: 200 Kilokalorien, 3 g Eiweiß, 13 g Fett, 47 g Kohlenhydrate -
davon anzurechnen 6 g Kh (das entspricht 1/2) Be)
Mit Süßstoff 175 Kilokalorien, 3 g Eiweiß, 13 g Fett, 11 g Kohlenhydrate
- davon anzurechnen 0 g Kh (das entspricht 0 Be).

* Zucker: Verwendet werden kann Fruchtzucker oder die gleiche Menge
Haushaltszucker, der nach den Ernährungsempfehlungen der letzten Jahre
auch Diabetikern in kleinen Mengen erlaubt ist. Die Kalorien- und
Kohlenhydratangaben des Rezeptes ändern sich dadurch nicht.




:Notizen (*) :
: : Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka
: : am 02.03.99
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Lauwarmer Nudelsalat mit Roh Marinierten Steinpilzen
Für den Teig das Mehl auf ein Backbrett sieben. Griess, Ei, Eigelbe sowie Milch, Wasser, Öl und Salz untermischen und ...
Lauwarmer Pfifferlingsalat mit Paprika
Paprikaschote vierteln, die Kerne herausschneiden. Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und etwas ...
Lauwarmer Pfifferlingssalat
Pfifferlinge säubern, Stielenden abschneiden. Zwiebeln fein würfeln, in Öl andünsten, Pilze zugeben, 10 Min. bra ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe