Krautschiffchen
200g Sauerkraut | ||
1 Zwiebel | ||
1 Karotte | ||
1 Paprikaschote, grün | ||
1 Säürlicher Apfel | ||
2 Tomaten | ||
0.125l Buttermilch | ||
3tb Tomatenketchup | ||
3tb Frische Kräuter (Schnittlauch, Ke | ||
2 Gurken | ||
Salatblätter |
Zubereitung:
Zwiebel, Karotte, Paprikaschote und die gehäutete Tomate in kleine
Würfel schneiden und zu dem zerpflückten Sauerkraut geben. Aus
Buttermilch, Tomatenketchup und frischen gehackten Kräutern eine
Marinade bereiten und unter den Salat heben, ca. 1 Stunde ziehen
lassen. Die Gurken schälen und halbieren, die Kerne mit einem Löffel
entfernen, auf Salatblätter setzen und den Sauerkrautsalat in die
Schiffchen füllen. Dazu Passt frisches Brot.
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Bohnen in einem Sieb kalt abspülen, gut abtropfen lassen. Paprikaschote entkernen, in feine Streifen schneiden. Salami ...
Käsesalat (Buffet)
Käse, Schinken, Gewürzgurken und Apfel in feine Streifen schneiden. Joghurt mit den Gewürzen verrühren und den Salat ...
Käsesalat (in Tomaten)
Tip: Tomaten mit der Öffnung nach unten gut eine halbe Stunde abtropfen lassen. Käse, Apfel, Mandelstifte und Mayonna ...
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