Krautsuppe mit Debrezinern

  400g Sauerkraut
  40g Fett
  1sm Paprika
  10g Salz
  100g Debreziner
  50g Geräucherter Speck
  150ml Sauerrahm
  3 Kartoffeln, mittelgross
 
ERFASST AM 13.12.00 VON:  Heidi Lunzer



Zubereitung:
Das Sauerkraut in 1 1/2 l Wasser weich kochen. Den geräucherten Speck
in kleine Würfel schneiden, anrösten, mit den in Scheiben
geschnittenen Debrezinern und Erdäpfelwürferln in die Suppe geben,
salzen und leicht köcheln lassen. Aus Fett und Mehl eine Einbrenn
bereiten, die feingehackte Zwiebel und den Paprika hineingeben, mit
etwas kaltem Wasser auffüllen und in die Suppe rühren. Noch 10
Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Anrichten den Sauerrahm in die
Suppe einrühren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag fr Sie:

Würzige Flusshechtsuppe
Den Fisch ausnehmen, säubern, das Fleisch sauber von den Gräten lösen und grob zerteilen. Die Fischreste (Gr ...
Würzige grüne Bohnen
Die Tomaten enthäuten und zerkleinern. Chili im Mörser leicht zerstossen. Die Bohnen waschen, von ihren Fäden bef ...
Würzige Grünkernsuppe
Grünkern über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in ei ...


Aktuelle Magazin Beitrge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


bersicht Beitrge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beitrge:

Brandteig Pltzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Knigsberger Klopse Gefllte Paprika Kartoffelsuppe