Bärlauchbutter

   Butter
   Salz
   Bärlauchblätter sehr fein gehackt



Zubereitung:
Die Butter weich werden lassen, mit Salz und Bärlauch gut
vermischen.
In gut verschliessbare Gefässe aufbewahren. Das Verhältnis von
Bärlauch und Butter hängt vom persönlichen Geschmack ab.

Sehr fein zu Kartoffeln in der Schale, aber auch auf warmes Toastbrot
gestrichen.

Tipp: zusätzlich in Plasticbeutel geben und einfrieren. Kann so
zwischen 6 Monaten und 1 Jahr aufbewahrt werden.


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