Küchentip

  



Zubereitung:
Gemüse, Suppen, Sossen bindet man, indem Butter und Mehl mit einer
Gabel auf einem Teller durchgeknetet und dem kochenden Gericht
zugefügt werden. Die Masse verkocht ganz klümpchenfrei, schmeckt sehr
gut und ist bekömmlicher als Einbrenne oder Schwitze. Das Gemüse
behält auch besser seinen Eigengeschmack.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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