Kulleraugen
Für Den Teig: | 200g Mehl | |
150g Zucker | ||
1 Eigelb | ||
1 Msp. Backpulver | ||
1 Becher Vanille-Zucker | ||
1 Becher Dr. Ötker Finesse Zitrone | ||
150g Butter oder Margarine | ||
Außerdem: | 1 Eiweiß | |
Mehl zum ausrollen | ||
20 Belegkirschen, cira | ||
50g Hagelzucker | ||
Oder | ||
Kokosflocken |
Zubereitung:
Alle teigzutaten verkneten und 30 Minuten zu einer Kugel gerollt und in
Folie gehüllt kaltststellen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und
Kreise von ca. 3 cm Durchmesser ausstechen. In die Mitte jeweils eine
halbierte Belegkirsche legen, den Rand mit Eiweiss bespinseln und
Hagelzucker oder Kokosflocken bestreuen.
Backzeit: etwa 10 Minuten Strom: etwa 200
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Die Butter mit 3/4 des Honigs cremig rühren. Das Vanillepulver, die Eier und das mit dem Backpulver gemischte Mehl ...
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