Kunterbunt belegte Maispizza

  300g Mehl
  50g Maisgriess
  0.5 Pk. Trockenhefe
  125ml Wasser, lauwarm
  3tb Olivenöl
 
Belag:: 4tb Tomatenketchup
  1 Pk. Tomatengusto
  1ts Edelsüsspaprika
  1cn Gemüsemais
  1cn Thunfisch
  1 Paprika grünersatzweise:Peperoni
  5sm Tomaten
  1 Zwiebel
  2 Knoblauchzehen
   Salz
   Pfeffer
  80g Hartkäse gerieben
  1ts italienische Kräuter getrocknet



Zubereitung:
Mehl, Maisgriess und Trockenhefe mischen, mit Wasser und Öl zu einem glatte
Teig kneten. Teig ca. 45 Minuten gehen lassen, in Fladen oder Backblechgrösse
ausrollen.

Backblech mit Öl einpinseln, den Teig auflegen. Tomatengusto, Ketchup und
Paprikapulver mischen, Teig damit bestreichen.

Paprika (Peperoni), Tomaten, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Pizza mit
Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebelringen, Knoblauch, Mais und Thunfisch
belegen, würzen.

Käse und Kräuter darüber verteilen, bei 220 Grad 20 Minuten backen.

* Quelle: gepostet von I. Benerts aus: Freizeit Revue
20.11.96

Erfasser: Ingrid

Datum: 18.12.1996

Stichworte: Backen, Pizza, Mais, Fisch, Gewürz, P4



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