Kürbis süss-sauer eingemacht
| 2kg Kürbis: gewürfelt | ||
| 1kg Zucker | ||
| 0.5l Essig | ||
| 0.5l Wasser | ||
| 1 Zimtrinde | ||
| 4 Nelken | ||
| 1 Zitronenschale; gerieben |
Zubereitung:
Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kürbisstücke glasig sind. Noch
heiss in Gläser füllen.
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