Bärlauchpesto

  2lg Bund Bärlauch
  100g Parmesan, fein gerieben
  100g Pinienkerne, fein gehackt
  220ml Olivenöl, kalt gepresst
  30ml Kürbiskernöl
   Salz, Pfeffer



Zubereitung:
* Bärlauch in feine Streifen schneiden, mit den Pinienkernen, dem
Parmesan und den Ölen in der Küchenmaschine pürieren und dann mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20030324/b_2.phtml



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