Kürbisquiche
Teig:: | 200g Mehl | |
100g Butter | ||
1 Ei | ||
1 Msp. Salz | ||
Füllung: | 500g Kürbisfleisch, trocken | |
1tb Olivenöl | ||
2tb Kräuter der Provence | ||
2 (-3) Eier | ||
100ml Milch | ||
100ml Sahne | ||
2tb Parmesan, gerieben | ||
100g Käse, gerieben | ||
Pfeffer und Salz |
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig zusammenkneten. Kühl
stellen. Danach ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
Den Kürbis in mittelgrosse Würfel schneiden, in Öl andünsten.
Kräuter der Provence dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem
Teigboden verteilen.
Eier, Milch, Sahne und Parmesan verquirlen. Den geriebenen Käse zum
Eierguss geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Guss über den
Kürbis verteilen.
Bei 180 GradC ca. 30 Minuten backen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/09/27/index.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Olivenöl-Schokoladenmousse und Mapo mit Rosmarin
Ringe mit flüssiger Schokoladencouverture inwendig bestreichen und kalt stellen. Für die Mousse: Die Couverture zergehe ...
Oliven-Speck-Quiches
Teig: Milch, Wasser und Butter zusammen in einem Topf lauwarm werden lassen. Hefe in die Flüssigkeit einrühren. Mehl ...
Olivenwaffeln mit Pinienkernen
Oliven in kleine Würfel schneiden, Pinienkerne und Käse fein hacken. Gemüsebrühe in heissem Wasser auflösen und abkühlen ...
Ringe mit flüssiger Schokoladencouverture inwendig bestreichen und kalt stellen. Für die Mousse: Die Couverture zergehe ...
Oliven-Speck-Quiches
Teig: Milch, Wasser und Butter zusammen in einem Topf lauwarm werden lassen. Hefe in die Flüssigkeit einrühren. Mehl ...
Olivenwaffeln mit Pinienkernen
Oliven in kleine Würfel schneiden, Pinienkerne und Käse fein hacken. Gemüsebrühe in heissem Wasser auflösen und abkühlen ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe