Lachs
4 Scheib. Lachskotelett ('a 175g) | ||
0.5 Zitrone; Saft | ||
1 Salatgurke (500g) | ||
1 Zwiebel (50g) | ||
2tb Butter oder Margarine | ||
0.25l Hühnerbrühe (Instant) | ||
2tb Soßenbinder | ||
75g Creme fraîche | ||
1 Topf Kerbel; gehackt | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Lachs waschen, trockentupfen, säuern. Gurke schälen, längs
halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel in 1
Esslöffel heissem Fett glasig dünsten. Gurkenscheiben zugeben. Alles
mit Brühe ablöschen, ca. 15 Minuten garen. Binden. Creme fraiche und
Kerbel unterrühren, abschmecken. Lachs im restlichen Fett ca. 6
Minuten dünsten. mit Gurken und Kerbel anrichten.
Dazu: Reis.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 45 Minuten.
:Pro Person ca. : 350 kcal
:Pro Person ca. : 1470 kJoule
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lachs-Canneloni mit Tomatensugo
1. Für den Nudelteig den Spinat putzen und mit 300 ml Wasser fein pürieren. Das Püree durch ein feines Sieb in einen ...
Lachscarpaccio mit Limonenvinaigrette
Tipp: Wenn der Fisch nicht dünn genug geschnitten ist, gibt man ihn zwischen einen Gefrierbeutel und rollt ihn vorsicht ...
Lachs-Carpaccio mit Trüffelöl-Vinaigrette
1. Für die Vinaigrette 4 El Zitronensaft, 4 El Olivenöl, Trüffelöl, Salz und Pfeffer verrühren. 2. Rauke waschen, p ...
1. Für den Nudelteig den Spinat putzen und mit 300 ml Wasser fein pürieren. Das Püree durch ein feines Sieb in einen ...
Lachscarpaccio mit Limonenvinaigrette
Tipp: Wenn der Fisch nicht dünn genug geschnitten ist, gibt man ihn zwischen einen Gefrierbeutel und rollt ihn vorsicht ...
Lachs-Carpaccio mit Trüffelöl-Vinaigrette
1. Für die Vinaigrette 4 El Zitronensaft, 4 El Olivenöl, Trüffelöl, Salz und Pfeffer verrühren. 2. Rauke waschen, p ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe