Lachs-Tartar auf Toastherzen

  50g Lachs
  2 Creme fraîche
  2 Toast
   Salz, Pfeffer
   Schnittlauch, frisch gehackt
 
Erfasst Am 21.07.99 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,21.07.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Den Lachs mit Zitronensaft bespritzen, würzen und
pürieren.

Die Masse mit zwei Teelöffeln Creme fraîche, frisch gehacktem
Schnittlauch, Salz und Pfeffer verfeinern.

Das Lachstartar auf herzförmig ausgestochene, geröstete
Weißbrotscheiben geben und auf einem flachen Teller anrichten.

: Team "Tomate" für nur DM 18.90:
: Lachs-Tartar auf Toastherzen
: Putenbrustmedaillons an Frucht-Curry-Gemüse
: Eierlikör-Bananen-Flockencreme




:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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