Lachstatar auf Toast
| 0.5bn Dill | ||
| 400g Lachs; roh, ohne Gräten | ||
| Meersalz | ||
| weißer Pfeffer | ||
| 2tb Olivenöl;kaltgepreßt | ||
| 1 Zitrone Saft davon | ||
| Toastbrot | ||
| Sahnemeerettich | ||
| Erfasst von: | Susanne Harnisch März 1998 | |
Zubereitung:
Dill abbrausen, trockenschütteln, einige Zweige hacken. Den Lachs fein
würfeln. mit zerkleinertem Dill, Salz, Pfeffer, Öl verrühren, mit
Zitronensaft abschmecken.
Toastscheiben halbieren (-> Dreiecke), mit Meerettich und Lachstatar
bestreichen. mit abgezupftem Dill garnieren.
:Zubereitung : 30 min
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