Lamm - Orientalische Grillgewürzmischung

  1sm Zwiebel, gehackt
  1 Zitrone; den Saft
  4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  1tb Weißwein-Essig
  1tb Olivenöl
  1tb Salz
  0.5ts Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
  0.5ts Cayenne
  0.5ts Zimt, gemahlen
  0.25ts Muskat,gemahlen
  0.25ts Nelken, gemahlen



Zubereitung:
Alles pastös vermengen. In das Lamm massieren. Mindestens 1 Stunde
durchziehen lassen.



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