Lammchops-Panini
4 Lammchops a ca. 50 g ohne Knochen! | ||
1tb Bratbutter | ||
450g Brotteig | ||
4tb Frischkäse z.B mit Pfefferoder mit Kräuter | ||
1tb Eingelegter Pfeffer | ||
Mehl |
Zubereitung:
Lammchops in Bratbutter auf jeder Seite scharf anbraten. Brotteig in
Portionen teilen, zu Kugeln formen und diese von Hand flach drücken. In
die Mitte der Teigfladen je 1 Esslöffel Frischkäse geben. Lammchops
darauf legen, mit Boursin umgeben, im Teig einwickeln und zu Panini
formen. 15 Minuten aufgehen lassen.
Ofen auf 220 °C vorheizen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes
Blech geben und mit Wasser bepinseln.
Eingelegter Pfeffer gut abtropfen lassen und auf den Panini verteilen.
Wenig Mehl darüber sieben. In der unteren Ofenhälfte 20 Minuten
goldbraun backen.
Passt zu Salat, in den Picknick-Korb und als Büromahlzeit.
:Notizen (*) : Quelle: Saison-Küche 10/2001
: : Erfasst von Rene Gagnaux
:Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux
: : Email: r.gagnaux@ch.inter.net
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Küchen-Abc
Angelika: Verzuckerte, grüne Stengel. Man verwendet Angelika klein-nudlig geschnitten zum Verzieren und Belegen von Tor ...
Küchen-Abc 1
Abbröseln, auch Verbröseln, ist das Vermengen von Fett und Mehl, so dass eine bröselartige Masse entsteht. Hiezu gibt ...
Küchen-Abc 2
Aranzini sind verzuckerte Orangenschalen, die in Delikatessenahndlungen erhältlich sind. Eier kann man kürzere Zeit a ...
Angelika: Verzuckerte, grüne Stengel. Man verwendet Angelika klein-nudlig geschnitten zum Verzieren und Belegen von Tor ...
Küchen-Abc 1
Abbröseln, auch Verbröseln, ist das Vermengen von Fett und Mehl, so dass eine bröselartige Masse entsteht. Hiezu gibt ...
Küchen-Abc 2
Aranzini sind verzuckerte Orangenschalen, die in Delikatessenahndlungen erhältlich sind. Eier kann man kürzere Zeit a ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe