Basilikum-Käse

  160g Schafkäse
  100ml Schlagsahne
  120g Butter
  1tb Geriebener Parmesan
  1pk Pinienkerne
  1bn Basilikum



Zubereitung:
Vorbereitung: Die Butter sollte weich sein, also vorher aus dem
Kühlschrank nehmen. Basilikum waschen, trockenschütteln und grob
hacken. 1/3 der Pinienkerne mahlen, den Rest in einer Pfanne ohne Fett
rösten. Schafskäse durch ein Sieb streichen.

Zubereitung: Schafskäse, Butter, Sahne und Parmesan zu einer cremigen
Masse verrühren. Basilikum und gemahlene Pinienkerne untermischen.
Eine entsprechende Form (am besten aus Keramik oder Metall) mit kaltem
Wasser ausspülen und die Käsecreme hineingeben. Alles für ca. 3 Std.
in den Kühlschrank stellen und dann auf einen Teller stürzen. Mit den
gerösteten Pinienkerne bestreuen und servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kräuterreis mit Steinpilzen'
Wasser und Bouillonwürfel aufkochen. Kräuter (z.B. Petersilie, Salbei und Rosmarin) mit einer Küchenschnur zusammenbin ...
Kräuter-Reis-Salat
Den Reis im Salzwasser während ca. 20 Minuten zugedeckt weich kochen. Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren, zuletzt ...
Kräuter-Risotto
Kräuter unter fliessendem lauwarmem Wasser gründlich abbrausen. Bei zarten Blättchen (Kerbel) vorsichtig vorgehen. Gut t ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe