Lammfleisch an Joghurt-Mandel-Sauce
500g Lammfleisch (klein gewürfelt) | ||
1lg Zwiebel | ||
1 Daumengrosses Stück Ingwer | ||
6 Knoblauchzehen | ||
2 Frische rote Chillis | ||
1c Geriebene Mandeln | ||
0.5c Joghurt | ||
1 Wenig Milch, falls zu dick | ||
Wasser | ||
Bratbutter | ||
Pfeffer, Salz |
Zubereitung:
Ingwer, Knoblauch und Zwiebel klein gehackt in Bratbutter anbraten,
Fleisch dazugeben, Chillis, 5 Minuten anbraten, ein Glas Wasser rein
und kochen bis Fleisch durch ist, Mandeln dazugeben, Joghurt dazu, mit
Pfeffer und Salz abschmecken.
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