Basilikum-Nudeln zu Steaks
| 100g Schalotten | ||
| 3tb Olivenöl | ||
| 400g Spaghetti | ||
| Salz | ||
| 4 Filetsteaks; a je ca. 150 g | ||
| Pfeffer | ||
| 0.5bn Basilikum | ||
| REF: | Vital 06/1994 Vermittelt von R.Gagnaux | |
Zubereitung:
Schalotten in Ringe schneiden; in 1/3 vom Olivenöl zehn Minuten
dünsten.
Spaghetti in Salzwasser kochen.
Steaks im restlichen Öl zwei bis drei Minuten von jeder Seite braten,
mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikum in Streifen schneiden. Spaghetti abgiessen, mit Basilikum und
Schalotten mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Steaks mit Spaghetti servieren.
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