Basilikum-Nudeln zu Steaks

  100g Schalotten
  3tb Olivenöl
  400g Spaghetti
   Salz
  4 Filetsteaks; a je ca. 150 g
   Pfeffer
  0.5bn Basilikum
 
REF:  Vital 06/1994 Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Schalotten in Ringe schneiden; in 1/3 vom Olivenöl zehn Minuten
dünsten.

Spaghetti in Salzwasser kochen.

Steaks im restlichen Öl zwei bis drei Minuten von jeder Seite braten,
mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum in Streifen schneiden. Spaghetti abgiessen, mit Basilikum und
Schalotten mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Steaks mit Spaghetti servieren.



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