Lammtopf nach irischer Art
2sm Zwiebeln in Ringe | ||
3md Karotten grob gewürfelt | ||
2 Weisse Rüben, o. kleine Kohlrabengrob gewürfelt | ||
2 Stengel Staudensellerie, in Ringe | ||
1 Lauchstengel in Ringe | ||
1 Kabis o. Wirz, grobgewürfelt | ||
800g Lammschulter gewürfeltca. 3 cm Kantenlänge | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 Knoblauchzehen ausgepresst | ||
4sm Kartoffeln gewürfelt | ||
0.5tb Majoran gehackt |
Zubereitung:
Fleischwürfel in einem Topf legen und mit Wasser bedecken. Mit Salz
und Pfeffer würzen und ca. 20 Min. leise köcheln lassen.
Gemüse, Knoblauch und Kartoffeln hinzufügen und ca. 25 bis 30
Minuten zugedeckt garen.
Den Majoran hinzufügen, abschmecken.
Menge: 4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Thu, 10 Feb 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Rene
Datum: 04.04.1994
Stichworte: Fleisch, Lamm, Gemüse, Eintopf, Zer
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