Basler Leckerli, Variante 2
500g Honig | ||
250g Zucker | ||
100g Orangeat; gehackt | ||
100g Zitronat; gehackt | ||
375g Mandeln; gehackt | ||
625g Mehl | ||
4g Nelkenpulver | ||
5g Zimt | ||
25ml Kirsch | ||
5g Orangenschale; gerieben |
Zubereitung:
2. Variante, ohne Backtreibmittel Honig im Topf erhitzen, ohne kochen
zu lassen: Mandeln zugeben, gut mischen; Zucker zugeben, mischen bis
aufgelöst. Gewürze, Kirsch, die Hälfte vom Mehl, Orangeat, Zitronat
und Orangenschale zugeben, gut mischen.
Restliches Mehl einarbeiten und und zu einem glatten Teig durchkneten.
Eine Zeitlang rühen lassen.
Den Teig auf einem gefetteten und bemehlten Backblech 1 cm dick
ausrollen.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen während 15 bis 20 Minuten
backen.
Gleich nach dem Backen in Recht- oder Dreiecke schneiden.
Je nach Geschmack können die Basler Leckerli noch mit einer
Zuckelglasur überzogen werden.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Pizza mit Artischocken
Zutaten: für 1 Pizzaform mit hohem Rand (in separatem Rezept erfasst) Pizzateig zubereiten. Für den Belag ...
Pizza mit Auberginen
Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit Wasser verrühren. In die Mulde geben. Mit etwas ...
Pizza mit Blackpudding, Speck und Ziegenkäse
Den Teig ausrollen und auf ein Blech geben. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Den Blackpuddin ...
Zutaten: für 1 Pizzaform mit hohem Rand (in separatem Rezept erfasst) Pizzateig zubereiten. Für den Belag ...
Pizza mit Auberginen
Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit Wasser verrühren. In die Mulde geben. Mit etwas ...
Pizza mit Blackpudding, Speck und Ziegenkäse
Den Teig ausrollen und auf ein Blech geben. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Den Blackpuddin ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe