Basler Leckerli, Variante 3
| 375g Honig | ||
| 175g Zucker | ||
| 250g Mandelstifte | ||
| 1 Sp./Schuss Kardamom | ||
| 1 Sp./Schuss Zimt | ||
| 1 Sp./Schuss Muskat | ||
| 1 Sp./Schuss Koriander | ||
| 50g Zitronat; gehackt | ||
| 50g Orangeat; gehackt | ||
| 2tb Kirsch | ||
| 375g Mehl |
Zubereitung:
Honig und Zucker unter Rühren erhitzen. Dann die restlichen Zutaten
zufügen und einarbeiten.
Den Teig ca. 1 cm dick auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen.
Bei 180 oC 20 bis 25 Minuten backen.
Gleich nach dem Backen in kleine Rechtecke schneiden.
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