Basler Zwiebelwähe
| 300g Geriebener Teig | ||
| FÜR DIE FÜLLUNG: | 30g Butter | |
| 300g Zwiebeln | ||
| 150g Emmentaler gerieben | ||
| FÜR DEN GUSS: | 30g Mehl | |
| 200ml Milch | ||
| 100ml Rahm | ||
| 2 Eier | ||
| Salz | ||
Zubereitung:
Ein rundes Kuchenblech mit dem Teig auslegen, den Boden mit der Gabel
mehrmals einstechen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Butter
dünsten und auf den Teigboden verteilen. Den Käse darüberstreuen.
Die Zutaten für den Guss miteinander verrühren und auf der Füllung
gleichmässig verteilen. Im 200 Grad heissen Ofen etwa 25 Min backen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
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