Lauchnudeln
400g Nudeln | ||
400g Lauch | ||
2tb Butter | ||
1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft | ||
180g Halbrahm | ||
2 Geräucherte Forellenfilets | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
REF: | Coopzeitung 45/2000 Vermittelt von R.Gagn |
Zubereitung:
Nudeln Salzwasser al dente kochen.
===============================Quelle=================================
Gepostet von: Rene Gagnaux
Lauch in feine Ringe schneiden, in der Butter dünsten.
Zitronenschale und -saft zufügen, kurz weiterdünsten, mit Rahm
ablöschen. Forellenfilets in Stücke schneiden, zur Sauce geben,
würzen. Sauce mit den Nudeln mischen.
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