Lauchreis mit Hackfleisch

  250g Vollkornreis
  2l Wasser
  750g Lauch
  250g Karotten
  50g Butter
  1 Zwiebel
  500g Hackfleisch
   Salz und Pfeffer



Zubereitung:
Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen
und in Stifte schneiden. Zwiebel fein hacken.

Reis im Wasser 30 Min. kochen lassen, abgiessen und zur Seite stellen.
Zwiebel in Butter andünsten. Hackfleisch zugeben, anbraten, würzen und
Gemüse zugeben, bei milder Hitze dünsten. Reis zugeben und nochmals
aufwärmen.

* Quelle: Erfasst (05.04.96) von Ulk Fetter

Erfasser: Ulk

Datum: 12.07.1996

Stichworte: Reis, Gemüse, Hackfleisch, P1



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