Lauchreis mit Hackfleisch
250g Vollkornreis | ||
2l Wasser | ||
750g Lauch | ||
250g Karotten | ||
50g Butter | ||
1 Zwiebel | ||
500g Hackfleisch | ||
Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen
und in Stifte schneiden. Zwiebel fein hacken.
Reis im Wasser 30 Min. kochen lassen, abgiessen und zur Seite stellen.
Zwiebel in Butter andünsten. Hackfleisch zugeben, anbraten, würzen und
Gemüse zugeben, bei milder Hitze dünsten. Reis zugeben und nochmals
aufwärmen.
* Quelle: Erfasst (05.04.96) von Ulk Fetter
Erfasser: Ulk
Datum: 12.07.1996
Stichworte: Reis, Gemüse, Hackfleisch, P1
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