Lavendelsirup
120g Lavendelblueten | ||
3l Wasser | ||
2kg Zucker | ||
3 Zitronenscheiben | ||
60g Zitronensäure | ||
REF: | Oskar Marti Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Zucker und Wasser aufkochen und erkalten lassen. Lavendelblueten mit
den Zitronenscheiben und der Zitronensäure zumischen und fünf bis
sechs Tage in einem Steinguttopf an der Kühle zugedeckt stehenlassen.
Danach den Sirup abseihen und in Flaschen abfüllen, verkorken und
nochmals an einem kühlen Ort ruhen lassen.
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