Lebkuchen Basler Art (Grundteig)

  2.5kg Honig, Sorte nach Belieben
  1kg Roggenmehl 1150
  1.5kg Weizenmehl 1050
  300g Couleur



Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Lagerteig verarbeiten.
In einen Eimer mit Deckel geben und kühl mehrere Monate lagern.



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