Lebkuchen-Quarktiramisu

  4 Lebkuchen (eckige)
  1.5 Orangen, Saft
  160g Magerquark



Zubereitung:
62 1/2 ml Milch
125 ml Sahne
1 Becher Vanille-Joghurtpudding
3 Blatt Gelatine
1 Essl. Zucker
1/2 Zitrone, Saft
Minze

===============================Quelle=================================
- TV-Sendung:
- "PRAXIS täglich"
- im ZDF
- Erfasst 04.12.01 von
- Barbara Langer
Gepostet von: Barbara Langer

Lebkuchen längs halbieren, die Sahne steif schlagen,
Orangen-Zitronensaft pressen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Gelatine ausdrücken, mit etwas Orangensaft warm auflösen.

Magerquark mit Milch glatt rühren, den Zucker und Zitronensaft dazu,
Sahne unterheben.

Den Vanillepudding hinzufügen und aufgelöste Gelatine einrühren.

Lebkuchenscheiben mit Oblatenseite nach unten in eine rechteckige
Glasform legen.

Mit Orangensaft tränken, Quarkmasse aufgiessen bis der Lebkuchen gut
bedeckt ist, dann zweite Schicht Lebkuchen darauf legen und Quarkmasse
zugiessen.

Das Ganze circa 4 bis 5 Stunden oder über Nacht kaltstellen.
Tiramisu mit Kakaopuder bestäuben und in rechteckige Stücke
schneiden.

Anrichten: Tiramisu auf flachem Mittelteller anrichten, mit
Minzblatt garnieren.



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