Lebkuchen-Rauten

 
Zutaten: 1pk Gewürzkuchen (Fertigbackmischung)
  75ml Rotwein
  100g Butter oder Margarine
  2 Eier
  1ts Zimt
  1ts Nelkenpulver (gestr.)
  100g Mehl
  250g Orangenmarmelade
   Fett für ein Backblech
 
Glasur und Dekor: 100ml Rotwein
  5tb (-6) Puderzucker
   Mandelblättchen



Zubereitung:
Aus der Backmischung mit Rotwein, weichem Fett, Eiern, Zimt,
Nelken und Mehl einen festen Teig rühren. Die Hälfte davon
auf das gefettete Backblech streichen. Orangenmarmelade mit
2 - 3 El. heissem Wasser anrühren und vorsichtig auf dem Teig
verteilen. Mit einem Messer glatt streichen. Dann den
restlichen Teig darübergeben. Bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) etwa
25 min. backen. Noch heiss in Rauten schneiden. Glasurmischung
aus der Fertigpackung mit Rotwein und Puderzucker zu einer
streichfähigen Masse rühren. Die Stücke einzeln damit bedecken
und mit Mandelblättchen verzieren. Nach dem Trocknen gut
verpackt in Dosen aufbewahren.

* Quelle: meine familie & ich
** Gepostet von sabine engelhardt
Date: 30 Oct 1994

Erfasser: Sabine

Datum: 30.11.1994

Stichworte: Gebäck, Weihnachten, Plätzchen



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